کیک پسته ای یک کیک بسیار لذیذ و خوش طعم به رنگ سبز می باشد که همین تفاوت رنگ رویه و داخل آن بسیار جذاب می باشد حتما این کیک خوشمزه را درست کنید.
مواد لازم :
آرد 2 پیمانه
تخم مرغ 6 عدد
شکر 1 پیمانه
کره 125 گرم
پودر پسته 1پیمانه
شیر 1 چهارم پیمانه
بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
طرز تهیه کیک پسته ای :
برای تهیه کیک پسته ابتدا فر را با 180 درجه روشن می کنیم.
آرد را با بکینگ پودر مخلوط کرده و سه بار الک می کنیم.
زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا می کنیم. زرده را با شکر و وانیل با همزن می زنیم تا کرم رنگ بشه.
بعد کره ذوب شده را اضافه می کنیم و یه دور با همزن می زنیم تا مخلوط بشه. بعد نیمی از پودر پسته را اضافه می کنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم.
سفیده را در ظرف جداگانه می زنیم تا پف کنه و حجمش دو برابر بشه. به مخلوط زرده اضافه می کنیم و با لیسک هم می زنیم.
بعد مابقی پودر پسته را به آرد اضافه کرده و مخلوط می کنیم. سپس شیر و مخلوط آرد را طی 2 تا 3 مرحله به مواد اضافه و مخلوط می کنیم.
مایه کیک پسته ای را در قالب چرب و آردپاشی شده می ریزیم و داخل فر با دمای 180درجه در طبقه وسط به مدت تقریبی 35 تا 45 دقیقه قرار می دهیم.
کیک پسته ای را قالب خارج کرده و با پودر قند یا پسته تزیین می کنیم.
