شاید برای درست کردن این سوپ خوشمزه جالب است این نکته را بدانید که در هر 100 گرم تره فرنگی، 38 گرم آب, 1 گرم پروتئین و 2 گرم فیبر رژیمی وجود دارد. مواد مغذی کافی از جمله ویتامین A, ویتامین B6, ویتامین C و ویتامین K را به شما می دهد و این دلیل خوبی است تا دست بکار شوید با ما با طرز تهیه سوپ تره فرنگی همراه باشید.
مواد لازم سوپ تره فرنگی:
تره فرنگی ……………………2 بوته
سیب زمینی …………………..400 گرم
پیاز……………………………2 عدد
خامه………………………….. به میزان دلخواه
آب مرغ………………………4 لیوان
روغن ………………………. به اندازه لازم
نمک و فلفل و زردچوبه…….. به اندازه لازم
طرز تهیه سوپ تره فرنگی :
ابتدا تره فرنگی و پیاز و سیب زمینی را به صورت نگینی ریز خرد کنید. و در یک ظرفی مقداری روغن ریخته و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود سپس مواد خرد شده را در روغن تفت دهید.و بعد کمی آب مرغ را اضافه کنید تا سیب زمینی ها پخته شود.
دوم : نمک ، فلفل و زردچوبه و خامه را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود وبقیه آب مرغ را اضافه کنیدو به مدت 20 الی 30 دقیقه اجازه دهید تا بجوشد و جابیفتد. سوپ شما آماده است.این سوپ مناسب افطار است امیدوارم لذت ببرید.
