مافین موز و دارچین یکی ار بی نظیرترین مافین هاست که به راحتی تهیه می شود و طعم بی نظیری دارد و در روزهای سرد پاییز حسابی می چسبد.
مواد لازم مافین موز و دارچین
۲ نفر
۲/۳ پیمانه پودر قند
۱/۲ پیمانه روغن گیاهی یا روغن کانولا
۲ عدد تخم مرغ بزرگ
۲ عدد موز کوچک (له کرده)
۱ قاشق چایخوری وانیل
۱ و ۲/۳ پیمانه آرد
۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر
۱/۲ قاشق چایخوری نمک
۱/۲ قاشق چایخوری دارچین
جهت تهیه شکر و دارچین روی مافین:
۳ قاشق غذاخوری کره آب شد
۱/۲ قاشق چایخوری دارچین
۱/۴ پیمانه شکر
مراحل
۲۰ دقیقه
طرز تهیه مافین موز و دارچین :
فر گاز رو روشن میکنیم روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد و قالب رو روغن میزنیم
در یه کاسه بزرگ تخم مرغ ها شکر و روغن را حسابی مخلوط میکنیم (با مخلوط کن دستی یا برقی)
موز های له شده و وانیل رو اضافه میکنیم و دوباره کاملا مخلوط میکنیم
آرد، بیکینگ پودر، نمک و دارچین را افزوده و تا یکدست شدن کامل مخلوط میکنیم
مایع رو توی ظرف بریزید هر کدوم تقریبا ۳/۴ ظرف رو پرکنه
۱۷ الی ۲۱ دقیقه زمان میبره تا مافین ها آماده بشه. میتونید با یه خلال دندون پخته شدنشون رو تست کنید؛ خلال دندون رو وسط مافین ها فرو کنید و در بیارید اگر تمییز بود و چیزی بهش نچسبیده بود یعنی آماده است.
مافین ها رو از قالب دربیارید
شکر و دارچین رو توی یه کاسه مخلوط کنید و کره ی آب شده رو در ظرفی جداگانه بریزید..کله ی مافین ها رو اول در کره آب شده بعد در مخلوط شکر و دارچین بزنید.
