مربای گردو یک مربای بی نظیر و خوشمزه است که کافیست فقط دست بکار شوید و معجزه گردو را ببینید این مربا با مغز گردو تهیه می شود و انواع با پوست آن هم وجود دارد.
طرز تهیه : گردوها را در آب جوشانده و سپس پوست رویشان را می‌گیریم. گردوهای پخته شده را با آب و شکر مخلوط کرده و روی حرارت می‌جوشانیم. پس از اینکه آب مربا غلیظ شد و قوام آمد به آن آبلیمو و گلاب را اضافه کرده و از روی حرارت برمی‌داریم. شربت این مربا باید خیلی غلیظ باشد.
