سالاد استیک و سیب زمینی یک سالاد بسیار خوشمزه و بامزه برای طرفداران استیک و کسانی که به استیک بسیار علاقه دارند و یک سالاد گرم محسوب می شود.
مواد لازم برای سالاد استیک و سیب زمینی :
سیب زمینی نصف شده یا به 4 قسمت تقسیم شده یک کیلوگرم
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
گوشت کبابی خرد شده به قطر 2/5 سانتی متر یک کیلوگرم
کاهو 2 عدد
سس سالسا به اندازه دستورالعمل
پیازچه 5 عدد
طرز تهیه سالاد استیک و سیب زمینی :
فر را با حرارت 375 درجه فارنهایت گرم کنید.
درون ظرف خود سیب زمینی ها را قرار دهید تا برای 50 تا 60 دقیقه کباب شود. روی آن را یک قاشق غذاخوری روغن زیتون ، نمک و فلفل بپاشید. پس از آن بگذارید تا خنک شود.
ضمناً یک قاشق غذاخوری از روغن زیتون را با قلم مو روی استیک ها بکشید. آنها را با نمک و فلفل چاشنی بزنید و برای 10 تا 12 دقیقه در حرارت 145 درجه فارنهایت کباب کنید و سپس برش بزنید.
کاهو را برش دهید به قسمت های 5 سانتی متری و سر کاهو را برای مصارف دیگر استفاده کنید.
سس سالسا را آماده کنید. کاهوها را روی بشقاب ها قرار دهید و سپس سس سالسا را روی هر کدام بریزید و بعد روی سیب زمینی، پیازچه، استیک و گوجه فرنگی ها.
طرز تهیه سس سالسا:
در یک کاسه نصف پیمانه جعفری خرد شده، 1/4 پیمانه روغن زیتون، 3 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده، یک قاشق چایخوری آویشن و 2 عدد سیر و نمک و فلفل را ترکیب کنید.
