سالاد ایتالیایی با مرغ در واقع یک وعده غذایی کامل برای کسانی است که در رژیم خود نان و برنج را حذف کرده اند می باشد و بسیار خوشمزه می باشد.
مواد لازم :
مرغ ۶ تکه (۳۰۰ گرم)
پنیر موتزارلا مقداری
گوجه فرنگی (به تکه های بزرگ خرد شود) ۶ تا ۸ عدد
کنگر فرنگی (در روغن) ۲۸۵ گرم
برگ ریحان مقداری
نان ترد برای سرو
مواد لازم سس سالاد ایتالیایی با مرغ :
پیاز کوچک خرد شده یک عدد
روغن زیتون ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری
سرکه ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه سالاد ایتالیایی با مرغ :
یک ماهیتابه برداشته و کمی روغن داخل آن گرم کنید. تکه های مرغ را داخل آن ریخته و برای دو تا سه دقیقه تفت بدهید تا زمانی که ترد شوند. بعد از سرخ شدن، آن ها را کنار بگذارید تا خنک شوند.
حالا مواد لازم سس را با هم ترکیب کرده و چاشنی بزنید.
پنیر موتزارلا، گوجه و کنگر فرنگی را داخل بشقاب سرو چیده و تکه های مرغ و بعد ریحان را روی آن پخش کنید. در آخر سس را اضافه کرده و با نان ترد سرو کنید.
