همبرگر بادمجان و قارچ رژیمی یک غذای ایده آل برای عاشقان همبرگر که در رژیم سبزیجات به سر می برند می باشد حتما این همبرگر خوشمزه را درست کنید.
مواد لازم برایهمبرگر بادمجان و قارچ رژیمی :
روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
بادمجان ۱ عدد ریز شده
نمک دریا ۱ قاشق چایخوری
موسیر ۲ و ۱/۲ فنجان
قارچ خرد شده ۲۰۰ گرم
گشنیز خرد شده ۱ قاشق غذاخوری
برنج قهوه ای پخته شده ۱/۲ فنجان
آرد گندم ۱ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه تازه آسیاب شده ۱/۴ قاشق چایخوری
هویج رنده شده ۲ عدد
سس گوجه فرنگی ۱ فنجان
پنیر پارمزان ۱/۴ فنجان
ریحان تازه خرد شده به مقدار لازم
طرز تهیه همبرگر بادمجان و قارچ رژیمی :
درون تابه روغن زیتون را بریزید. بادمجان ها را ریخته و تفت دهید تا طلایی شود.
نمک، گشنیز، موسیر و قارچ ها را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید تا قارچ ها هم طلایی شوند. مخلوط را در ظرفی قرار دهید تا خنک شود.
برنج قهوه ای پخته شده، هویج رنده شده و آرد را به مخلوط اضافه کرده و با مخلوط کن، کامل میکس کنید به طوری که چسبندگی داشته باشد.
از مخلوط به اندازه گردوهای کوچک برداشته و درون روغن سرخ کنید.
روی نان کمی سس گوجه فرنگی بمالید و همبرگرها رو روی سس قرار دهید.
روی همبرگرها کمی پنیر پارمزان رنده شده و ریحان تازه بریزید.
