سالاد هرینگ روسی یکی از خوشمزه‌ترین سالادهای دنیا است که ترکیبی ساده اما ظاهری زیبا دارد، این سالاد به‌صورت چندلایه است و از سبزیجات پخته تهیه می‌شود. این سبزیجات شامل هویج، پیاز، سیب‌زمینی و گاها میوه سیب است. البته از ترکیب چغندر و سس مایونز برای لایه نهایی سالاد استفاده می‌شود تا هم این سالاد را زیباتر کند و هم به طعم خوب آن بیفزاید. لازم به ذکر است که اگر بخواهید در این سالاد از گوشت استفاده کنید بهتر است از گوشت ماهی استفاده شود زیرا در دستور دیگر این سالاد، گوشت شاه ماهی به‌عنوان یکی از مواد اصلی آن استفاده شده است.
مواد لازم سالاد هرینگ روسی :
چغندر یک عدد
سس مایونز به دلخواه
هویج یک عدد
پیاز یک عدد
سیب‌زمینی یک عدد
میوه سیب
طرز تهیه سالاد هرینگ روسی :
ابتدا هویج و سیب زمینی و چغندر را بپزید آب پز و یا بخار پز فرقی ندارد و بعد همه مواد را به دلخواه نگینی خرد می کنیم البته در خرد کردن مواد می توانید سلیقه به خرج دهید و با قالب های ریز و یا رنده درشت هم می توانید این کار را انجام دهید. یک قالب نسبتا بزرگ انتخاب می کنید بهتر است شکل قالب شما ساده و از اشکال هندسی باشد تا اصالت سالاد حفظ شود اگر می خواهید سالاد را پرسی سرو کنید از قالب متوسط مناسب یک نفر استفاده کنید. هر طبقه را با یک نوع سبزیجات پر کنید و آن ها را مخلوط نکنید می توانید همه و یا چند سبزی را با سس مایونز مخلوط کنید . به یاد داشته باشید طبق آخر یعنی چغنر را با سس مایونز مخلوط کرده و در طبقه بالا و آخر بریزید .
نوش جان
