سالاد لوبیا سیاه یک سالاد بسیار خوشمزه است مخصوصا اگر تا به حال مزه لوبیا سیاه را نچشیده باشد به شما پیشنهاد می کنیم این سالاد را درست کنید.
مواد لازم برای سالاد لوبیا سیاه :
لوبیا سیاه پخته و آبکشی شده ۴۲۰ گرم
ذرت پخته یک و نیم فنجان
پیازچه خرد شده یا موسیر نصف فنجان
فلفل هالاپینیو تازه بدون دانه و خرد شده نصف یک عدد
گوجه فرنگی ریز بدون دانه و خرد شده ۳ عدد
آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
آواکادو پوست کنده، بدون دانه و خرد شده ۱ عدد
شکر یک قاشق چایخوری
نمک و فلفل برای طعم دار کردن
گشنیز تازه خرد شده نصف فنجان
۳ عدد گوجه فرنگی ریز ( بدون دانه و خرد شده) یا ۱ عدد فلفل دلمه قرمز (بدون دانه و خرد شده)
طرز تهیه سالاد لوبیا سیاه :
یک کاسه بزرگ برداشته و به آرامی لوبیا سیاه، ذرت، پیازچه، فلفل هالاپینیو، گوجه یا فلفل دلمه، آبلیمو و روغن زیتون را مخلوط کنید. بعد خیلی آرام آواکادوهای خرد شده را هم در سالاد جای بدهید.مواد خرد شده را داخل کاسه بزرگ بریزید.
نمک و فلفل را اضافه کرده تا سالاد مزه دار شود. حالا به اندازه ای که تعادل اسیدی سالاد حفظ شود کمی شکر روی آن بپاشید. سالاد را داخل یخچال بگذارید تا خنک شود.خیلی آرام آواکادوهای خرد شده را هم در سالاد جای بدهید . درست قبل از سرو، گشنیز تازه را اضافه کنید.
