تاکو نوعی غذای مکزیکی است که با نانی به نام نان ترتیلا با انواع مواد گوشتی میان آن خورده می شود و بسیار خوشمزه می باشد. با ما با طرز تهیه تاکو ماهی همراه باشید.
مواد لازم برای تاکو ماهی:
خامه ترش کم چرب 1/4 فنجان
آب لیمو ترش 2 قاشق
نمک و فلفل سیاه
فلفل سبز 1 عدد
کلم قرمز خرد شده 1/3 عدد
پیاز کوچک اسلایس شده 4 عدد
روغن زیتون 2 قاشق
ماهی تیلاپیا فیله شده 500 گرم
نان ترتیلا 8 عدد
گشنیز خرد شده 1/2 فنجان
اطلاعات مواد مغذی
416 کالری
30.1 گرم پروتئین
38.9 گرم کربوهیدرات
15.2 گرم چربی
طرز تهیه تاکو ماهی مکزیکی :
خامه ترش و آب لیمو ترش را در یک کاسه بزرگ بریزید و خوب باهم مخلوط کنید و سپس آنها را با نمک و فلفل طعم دار کنید. نصف مواد را در کاسه ای دیگر سرازیر کنید. نصف فلفل سبز را ریز ریز کنید و آن را همراه با پیاز و کلم قرمز درون یکی از کاسه ها بریزید و خوب باهم مخلوط کنید.
روغن زیتون را روی حرارت ملایم در یک تابه داغ کنید و نصف فلفل سبز باقی مانده را در آن ریز ریز کنید. فیله های ماهی تیلاپیا را در کمی نمک و فلفل مزه دار کنید. فیله های ماهی را در دو نوبت در داخل تابه سرخ کنید. اگر قطعات ماهی خیلی بزرگ نباشند هر نوبت بیش از 5 تا 6 دقیقه بیشتر طول نمی کشد.
نانهای ترتیلا را به مدت 20 تا 30 ثانیه در مایکروویو گرم کنید.
فیله های ماهی را در نان های ترتیلا بریزید و روی هر لقمه را با مخلوط کلم خامه ای پر کنید. سپس گشنیز خرد شده را در خامه باقی مانده بریزید و با لقمه های خوشمزه ترتیلا سرو کنید.
