سالاد هویج تند که بسیار سریع می توانید در ماکروویو تهیه کنید هویج به علت سفت بودن نیاز به پخت کمی دارد تا نرم و ترد شود حتما درست کنید و لذت ببرید.
مواد لازم:
هویج شش عدد بزرگ
آب: دو لیوان
سیر خرد شده: دو حبّه
جعفری خرد شده: یک چهارم پیمانه
روغن زیتون: دو قاشق بزرگ
پاپریکا: نصف قاشق چایخوری
زیره: نصف قاشق چایخوری
پودر فلفل تند قرمز: به مقدار دلخواه
آب لیمو ترش: نصف لیمو
نمک به مقدار نیاز
پودر فلفل سیاه به مقدار دلخواه
زرد چوبه: یک چهارم قاشق چایخوری
طرز تهیه سالاد هویج تند:
هویج‌ها را شسته و درون ظرف قرار داده و دو لیوان آب را به همراه مقداری نمک درون ظرف ریخته تا هویج‌ها آب پز شوند.
هویج‌ها را پس از آب پز شدن از ظرف بیرون آورده و با دست پوست نازک روی آن را جدا می‌کنیم.
سپس هویج‌ها را دایره‌ای شکل بُرش می‌زنیم.
جعفری و سیر خرد شده را به هویج اضافه کرده و هم می‌زنیم.
در مرحله‌ی بعد زیره، پودر فلفل قرمز و سیاه و پاپریکا و زرد چوبه و روغن زیتون را به آن اضافه می‌کنیم.
سپس ظرف را روی شعله ملایم قرار داده و دو دقیقه تفت می‌دهیم.
در مرحله‌ی آخر هم نصف لیمو ترش یا (سرکه قرمز) را روی آن می‌ریزیم و آن را درون ظرف ریخته و با جعفری تزیین می‌کنیم.
