رولت سیب زمینی سوخاری یک شام بسیار خوشمزه می باشد که از آن می توانید به عنوان یک اغذیه سالم برای بچه ها در فصل مدرسه استفاده کنید که دستورالعمل چندان سختی ندارد.
مواد لازم رولت سیب زمینی سوخاری :
پیاز : 2 عدد
فلفل دلمه ای : 1 عدد
روغن : به میزان لازم
نمک : به میزان لازم
فلفل : به میزان لازم
سیب زمینی : 500 گرم
گوشت چرخ کرده : 100 گرم
رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذا خوری
طرز تهیه رولت سیب زمینی سوخاری :
سیب زمینی ها را شسته و پوست بگیرید درون ظرفی آب و سیب زمینی ها را بریزید در روی حرارت قرار دهید، بگذارید تا سیب زمینی ها خوب بجوشند.
آن ها را به صورت پوره در آورید. پیاز ها را پوست گرفته و بشویید، سپس ریز نمایید و درون تابه روغن بریزید. پیاز ها را به آن اضافه کرده، تفت دهید تا طلایی شوند.درست کردن رولت
در مرحله بعد طرز تهیه رولت سیب زمینی , گوشت چرخ کرده را به پیاز سرخ شده اضافه کرده، بعد از آب انداختن گوشت رب را به آن اضافه کنید، (در صورت تمایل اضافه کردن رب و فلفل دلمه ای در این مرحله از پخت رولت سیب زمینی به طعم بهتر آن کمک می نماید.)
فلفل دلمه ای را نگینی ریز کرده، داخل تابه بریزید و با مواد تفت دهید، سپس دستتان را خیس کرده تا سیب زمینی به دست نچسبد، سیب زمینی را روی چند کاغذ روغنی پهن کنید، روی سیب زمینی گوشت چرخ کرده را به طور یکسان پخش کنید، گوشه کاغذ روغنی را بگیرید و رول کنید.تهیه رولت
به مدت دو ساعت درون یخچال قرار دهید، تا کاملا خودش را بگیرد، در مرحله بعد درون تابه مقداری روغن بریزید و رولت ها را درون کمی تخم مرغ مخلوط زرده و سفیده بغلتانید و با آرد سوخاری پوشش دهید و درون روغن سرخ کنید، و در ظرفی که آماده کرده اید بچینید و روی آن را با جعفری تزیین کنید. و با سس مخصوص میل نمایید.
